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ANTIPASTI

Sformato ai due peperoni e leggera bagna freida
Cestino di pasta fillo con pere caramellate all’aceto balsamico e robiola di Cocconato
Acciughe di Sciacca al bagnèt verde
Tonnato con salsa senza maionese
Carne alla Monferrina con crema di robiola e nocciole o scaglie di grana
Millefoglie di zucca con spuma di tomino al rosmarino, miele e nocciole Piemonte
Robiola di Cocconato e bagnetto verde

Tris di antipasti a scelta

PRIMI PIATTI

COCCONATI ®  (…li abbiamo inventati noi)
(Ravioli ripieni di Prosciutto Crudo e Robiola di Cocconato)

Agnolotti alle tre carni

                                                                                           Gallotti (Ravioli ripieni di gallina)

Tajarin

Risotto

Gnocchetti della Cantina

SECONDI PIATTI 

Arrosto di vitello piemontese

 Lonza di maiale con il suo fondo alle nocciole

Gran bollito misto di Fassone piemontese con le nostre salse fatte in casa